Zipp, K.A., Kusche, D., Baars, A., 2009. Erfahrungswissenschaftliche Evaluierung von sieben ökologischen Milchviehbetrieben mit überdurchschnittlich guten Zellzahlen, in: Mayer, J., Alföldi, T., Leiber, F., Dubois, D., Fried, P., Heckendorn, F., Hillmann, E., Klocke, P., Lüscher, A., Riedel, S., Stolze, M., Strasser, F., van der Heijden, M. and W. (Hrsg.), Werte – Wege – Wirkungen: Biolandbau im Spannungsfeld zwischen Ernährungssicherung, Markt und Klimawandel. Beiträge zur 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Zürich, 11.-13. Februar 2009. Verlag Dr. Köster, Berlin, S. 46–49.