Projekt ohne Drittmittelfinanzierung

Entwicklung von Elementen eines Qualitätsmanagements für Verfahren der hofeigenen Verarbeitung und Vermarktung


Details zum Projekt


Zusammenfassung
In einigen Regionen - u.a. auch in Hessen - zeichnet sich eine stärkere Einbeziehung der auf landwirtschaftlichen Betrieben verarbeiteten Lebensmittel in die Regionalvermarktung ab. Die sich stellenden Qualitätsanforderungen sind der Anlaß, für ausgewählte Verfahren Elemente eines qualitätssichernden Managements zu entwickeln.

Zuletzt aktualisiert 2017-11-07 um 14:21