Hochschulschrift, Bericht einer Institution
Qualitätssicherung und Verbraucherschutz bei ökologisch erzeugtem Schweinefleisch



Details zur Publikation
Autor(inn)en:
Sundrum, A.; Ebke, M.; Richter, U.
Publikationsjahr:
2004
Seitenbereich:
TBD

Zusammenfassung, Abstract
Im Rahmen eines Forschungsvorhabens wurde der Tiergesundheitsstatus und das Gesundheitsmanagement auf 21 ökologisch wirtschaftenden Betrieben sowie die Schlachtkörpermerkmale und Organbefunde von 3.989 Mastschweinen untersucht.


Autor(inn)en / Herausgeber(innen)

Zuletzt aktualisiert 2019-25-07 um 10:12