Aufsatz in einer Fachzeitschrift
Influence of Inlet Drying Air Temperature and Milk Flow Rate on the Physical, Optical and Thermal Properties of Spray-Dried Camel Milk Powders



Details zur Publikation
Autor(inn)en:
Ogolla, J.; Kulig, B.; Bădulescu, L.; Wandayi Okoth, M.; Esper, G.; Breitenbach, J.; Hensel, O.; Sturm, B.
Publikationsjahr:
2019
Zeitschrift:
Food and Bioprocess Technology
Seitenbereich:
751–768
Jahrgang/Band:
12
Heftnummer:
5
ISSN:
1935-5130



Autor(inn)en / Herausgeber(innen)

Zuletzt aktualisiert 2019-17-07 um 14:24