Aufsatz in einer Fachzeitschrift
Hot air drying of purple-speckled Cocoyam (Colocasia esculenta (L.) Schott) slices: Optimisation of drying conditions for improved product quality and energy savings



Details zur Publikation
Autor(inn)en:
Ndisya, J.; Mbuge, D.; Kulig, B.; Gitau, A.; Hensel, O.; Sturm, B.
Publikationsjahr:
2020
Zeitschrift:
Thermal Science and Engineering Progress
Seitenbereich:
100557
Jahrgang/Band:
18



Autor(inn)en / Herausgeber(innen)

Zuletzt aktualisiert 2020-17-08 um 10:36