Beitrag in einem Sammelband
Drying and Chilling/Freezing of Perishable Foods in the Organic Sector



Details zur Publikation
Autor(inn)en:
Gersdorff, G.; Bantle, M.; Hensel, O.; Sturm, B.
Herausgeber:
Galanakis, Charis M.
Verlag:
Academic Press
Verlagsort / Veröffentlichungsort:
Cambridge, Massachusetts, Vereinigte Staaten
Publikationsjahr:
2018
Seitenbereich:
245-273
Buchtitel:
Sustainable Food Systems from Agriculture to Industry
ISBN:
9780128119358



Autor(inn)en / Herausgeber(innen)

Zuletzt aktualisiert 2020-17-08 um 10:36