Project without external funding

Untersuchung von Hühnereiern verschiedener Haltungssysteme und -bedingungen mit Hilfe der Biophotonenanalyse


Project Details
Project duration: 19982000


Abstract
Die Biophotonenanalyse ist eine ganzheitliche Methode, die auch zur Bestimmung der Lebensmittelqualität herangezogen werden kann. In früheren Untersuchungen der Bearbeiterin zeigten sich haltungsbedingte Unterschiede bei Hühnereiern. Im Projekt wurden mögliche Ursachen hierfür näher untersucht (Tageslicht, tageslichtemittierende Lampen, Grünfutter, Auslauf). Parallel wurden lebensmittelchemische Analysen durchgeführt. Ferner wurden Eier aus einem Fütterungsversuch mit verschiedenen Biofuttermischungen untersucht.

Last updated on 2017-11-07 at 14:01