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Department of Agricultural and Food Marketing

University of Kassel » Fachbereiche » Faculty of Organic Agricultural Sciences » Socio-economic and Food Sciences » Ehem. Fachgebiet(e)

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+49 5542 98 1284

Fax:	+49 5542 98 1286

URL:	http://www.uni-kassel.de/fb11agrar/de/fachgebiete-einrichtungen/agrar-und-lebensmittelmarketing-dach/agrar-und-lebensmittelmarketing/startseite.html

Address:

Steinstr. 19
37213 Witzenhausen

Persons

Prof. Dr. habil. Ulrich Hamm

Past Persons

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Projects

12/2008 - 03/2011	Alternatives to castration of piglets without anaesthesia – Analysis of the impacts of alternative methods on the acceptance by consumers and producers
12/2008 - 04/2011	Alternatives to castration of piglets without anaesthesia – Analysis of the impacts of alternative methods on the acceptance by consumers and producers
04/2002 - 05/2003	Situation und Perspektiven der Direktvermarktung in der Bundesrepublik Deutschland - eine Analyse der Angebots- und Nachfrageseite.
10/2000 - 03/2001	Die Akzeptanz des Öko-Prüfzeichens aus Sicht der Nutzer und ausgewählter Nicht-Nutzer

Publications

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2011	Buder, F., Hamm, U., 2011. Einflussfaktoren des Kaufverhaltens bei Öko-Lebensmitteln, in: Weingarten, P. (Hrsg.), Möglichkeiten und Grenzen der wissenschaftlichen Politikanalyse. 50. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e. V. vom 29. September bis 1. Oktober 2010. Landwirtschaftsverl., Münster, S. 435–437.
2011	Hamm, U., 2011. Ethische Werte als Profilierung. Demeter Journal Handel 28 H.
2011	Karki, L., Schleenbecker, R., Hamm, U., 2011. Factors influencing a conversion to organic farming in Nepalese tea farms. Journal of Agriculture and Rural Development in the Tropics and Subtropics 112, 112–123.
2011	Hamm, U., Zander, K., 2011. Farmer Consumer Partnerships – Final Report.
2011	Zander, K., Hamm, U., Freyer, B., Gössinger, K., Hametter, M., Naspetti, S., Padel, S., Stolz, H., Stolze, M., Zanoli, R., 2011. Farmer Consumer Partnerships - How to successfully communicate the values of organic food to consumers. Department of Agricultural and Food Marketing, Kassel.
2011	Wägeli, S., Hamm, U., 2011. Kunden legen Wert auf heimisches Futter. Bioland 33–34.
2011	Zander, K., Hamm, U., Freyer, B., Gössinger, K., Hametter, M., Naspetti, S., Padel, S., Stolz, H., Stolze, M., Zanoli, R., 2011. Landwirte-Verbraucher-Partnerschaften: Erfolgreiche Kommunikation von Werten ökologischer Lebensmittel ; ein Handbuch. Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing, Kassel.
2011	Aschemann-Witzel, J., Hamm, U., 2011. Measuring consumers’ information acquisition and decision behavior with the computer-based information-display-matrix. Methodology: European Journal of Research Methods for the Behavioral and Social Sciences 7, 1–10. https://doi.org/10.1027/1614-2241/a000018
2011	Janssen, M., Hamm, U., 2011. Organic certification schemes from the consumer perspective: A comparison between seven European countries, in: Weingarten, P. (Hrsg.), Möglichkeiten und Grenzen der wissenschaftlichen Politikanalyse. 50. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e. V. vom 29. September bis 1. Oktober 2010. Landwirtschaftsverl., Münster, S. 439–441.
2011	Riefer, A., Hamm, U., 2011. Organic food consumption in families with juvenile children. British Food Journal 113, 797–808. https://doi.org/10.1108/00070701111140124

Other Research Activities

2018	Mutter- und ammengebundene Kälberaufzucht im süddeutschen Raum - Praktische Umsetzung und Erfahrungen ausgewählter Milchviehbetriebe Advising activity
2018	Ziele und Öffentlichkeitsarbeit von Lebenshöfen Advising activity
SS 2017	Kritischer Vergleich verschiedener Richtlinien und Programme in Bezug auf verschiedene Milchprodukte unter Berücksichtigung des Aspekts „Tierwohl“. Advising activity
SS 2017	Qualitative Inhaltsanalyse von Experteninterviews über die Methodik und Methodologie der Erforschung des Wohlbefindens Advising activity
WS 2016/2017	Der Wolf in der Landwirtschaft. Einstellungen und Erfahrungen von Schäfern zu einem zukünftigen Miteinander Advising activity
SS 2016	Sind Großverbraucher potentielle Abnehmer für das Fleisch von Zweinutzungshähnen? Eine Befragung von Kantinen und Restaurants Advising activity
WS 2016/2017	Vermarktung von Biokalbfleisch aus Milchviehbetrieben Advising activity
SS 2015	Einschätzung von Rinderhalterinnen & Rinderhaltern über mögliche Zusammenhänge von Behornung mit Tierzustand und Tierverhalten Advising activity
SS 2013	Auswertung eines Beobachterabgleiches im Rahmen des Labels "Für mehr Tierschutz" Advising activity
SS 2013	Verfügbarkeit gentechnikfreier Eiweißfuttermittel in Deutschland Advising activity