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Organic Food Quality and Food Culture

University of Kassel » Fachbereiche » Faculty of Organic Agricultural Sciences » Socio-economic and Food Sciences

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Nordbahnhofstr. 1a
37213 Witzenhausen

Persons

Past Persons

Dr. Johannes Kahl

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Projects

09/2009 - 04/2010

Combined-Learning - Modellprojekt "Combined-learning", Ein web-basiertes Lehr- und Lernsetting zur Kombination von umweltbezogener Präsenz- und Distanzlehre

Publications

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2014	Withanachchi, S.S., Köpke, S., Withanachchi, C., Pathiranage, R., Ploeger, A., 2014. Water Resource Management in Dry Zonal Paddy Cultivation in Mahaweli River Basin, Sri Lanka: An Analysis of Spatial and Temporal Climate Change Impacts and Traditional Knowledge. Climate 2, 329–354. https://doi.org/10.3390/cli2040329
2013	Graß, R., 2013. Mais im Ökologischen Landbau, in: Lütke Entrup. Schwarz, H. (Hrsg.), Handbuch Mais. DLG-Verlag GmbH, FRankkfurt Main, S. 178–186.
2013	Graß, R., Wachendorf, M., 2013. Mais im Ökologischen Landbau. Mais 1/2013, 28–31.
2012	Kahl, J., Baars, A., Bügel, S., Busscher, N., Huber, M., Kusche, D., Rembialkowska, E., Schmid, O., Seidel, K., Taupier-Letage, B., Velimirov, A., Zalecka, A., 2012. Organic food quality: a framework for concept, definition and evaluation from the European perspective. Journal of the Science of Food and Agriculture 92, 2760–2765. https://doi.org/10.1002/jsfa.5640
2011	Urbatzka, P., Graß, R., Haase, T., Schüler, C., Heß, J., 2011. Mischanbau von Winterraps und Wintererbse zur Erhöhung der Ressourcenausnutzung, in: Leithold, G., Becker, K., Brock, C., Fischinger, S., Spiegel, A.-K., Spory, K., Wilbois, K.-P., Williges, U. (Hrsg.), Beiträge zur 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau. Es geht ums Ganze: Forschen im Dialog von Wissenschaft und Praxis. Verlag Dr. Köster, Berlin, S. 193–194.
2011	Urbatzka, P., Graß, R., Haase, T., Schüler, C., Trautz, D., Heß, J., 2011. The level of N2-fixation of different genotypes of winter pea in comparison to spring pea in pure and mixed stands - Die Höhe der N2-Fixierung verschiedener Wintererbsengenotypen im Vergleich zu Sommererbsen in Rein- und Gemengesaat. Journal für Kulturpflanzen 63, 374–386.
2010	Kahl, J., Kusche, D., Busscher, N., Ploeger, A., 2010. Organic FOOD CLAIMS in Europe. Food Technology 64, 38–46.
2010	Kahl, J., Busscher, N., Ploeger, A., 2010. Questions on the Validation of Holistic Methods of Testing Organic Food Quality. Biological Agriculture and Horticulture 27, 81–94.
2010	Busscher, N., Kahl, J., Mergardt, G., Ploeger, A., 2010. Standardization of the Biocrystallization Method for Carrot Samples. Biological Agriculture and Horticulture 27, 1–23.
2010	Kusche, D., Busscher, N., Kahl, J., Ploeger, A., 2010. The Concept of „Structure“ in the Evaluation of Food Quality. Biological Agriculture and Horticulture 27, 95–105.

Other Research Activities

WS 2019/2020	Interaktionen zwischen Gehölzstreifen und landwirtschaftlichen Kulturen in gemäßigten Agroforstsystemen Advising activity
WS 2019/2020	Economic Analysis of an Alley-Cropping-System in Reiffenhausen Advising activity
SS 2018	Aufbereitung und Neuverpressung von Kleegrassilagen in kleine Gebinde für landwirtschaftliche Nutztiere mit geringer Futterausfnahme Advising activity
WS 2017/2018	Rindenanteil von auf Kurzumtriebsplantagen (KUP) angebauten Pappel- und Weidensorten nach der ersten 3-jährigen Rotation Advising activity
SS 2016	Vergleich von diversem Grünlandaufwuchs bei festen und mobilen Legehennenställen sowie allgemeine Möglichkeiten und Einflussnahme zur Optimierung der Auslaufnutzung Advising activity
SS 2015	Ertragsschätzung von Weiden in einem Agroforstsystem anhand der Regressionsmethode Advising activity
SS 2014	Erhalt der Artenvielfalt von Bergmähwiesen in der Hohen Rhön durch energetische Nutzung unter besonderer Berücksichtigung der invasiven Art Lupinus polyphyllus Lindl. Advising activity