Univ.-Prof. Ulrich Hamm - Research Information System | University of Kassel - CONVERIS Research Information System

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Prof. Dr. habil. Ulrich Hamm

Projects as Principal Investigator

12/2008 - 03/2011	Alternatives to castration of piglets without anaesthesia – Analysis of the impacts of alternative methods on the acceptance by consumers and producers
12/2008 - 04/2011	Alternatives to castration of piglets without anaesthesia – Analysis of the impacts of alternative methods on the acceptance by consumers and producers

Projects as Co-Investigator

08/2014 - 12/2016

Nachhaltiger Konsum - Eine empirische Analyse der Determinanten und Wirkungen (NaKon)

Publications

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2011	Stolz, H., Stolze, M., Hamm, U., Janssen, M., Ruto, E., 2011. Consumer attitudes towards organic versus conventional food with specific quality attributes. NJAS - Wageningen Journal of Life Sciences 58, 67–72. https://doi.org/10.1016/j.njas.2010.10.002
2011	Zander, K., Hamm, U., Freyer, B., Gössinger, K., Naspetti, S., Padel, S., Stolze, M., Zanoli, R., Stolz, H., 2011. Consumer concerns regarding additional ethical attributes of organic food, in: Neuhoff D, S.S. (Hrsg.), Organic is life – Knowledge for tomorrow. Proceedings of the 3rd Scientific Conference of ISOFAR vol. 2, International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR). Bonn, S. 22–25.
2011	Janssen, M., Hamm, U., 2011. Consumer perception of different organic certification schemes in five European countries. Organic Agriculture 1, 31–43. https://doi.org/10.1007/s13165-010-0003-y
2011	Hamm, U., Janssen, M., 2011. Consumer views on the new mandatory EU logo for organic food, in: Neuhoff D, S.S. (Hrsg.), Organic is life – Knowledge for tomorrow. Proceedings of the 3rd Scientific Conference of ISOFAR vol. 2, International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR). Bonn, S. 2–5.
2011	Behrens, G., Kuhnert, H., Sahm, H., Hamm, U., Strohm, R., Nieberg, H., Sanders, J., 2011. Der unbekannte Aussteiger. Ökologie und Landbau 39, 43–46.
2011	Buder, F., Hamm, U., 2011. Determinanten der Nachfrage ökologischer Lebensmittel, in: Leithold G, B.K. (Hrsg.), Es geht ums Ganze: Forschen im Dialog von Wissenschaft und Praxis. Beiträge zur 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 16. - 18. März 2011. Köster, Berlin, S. 274–277.
2011	Lasner, T., Hamm, U., 2011. Ecopreneurship in Aquaculture – The adoption of organic fish farming methods, in: Neuhoff D, S.S. (Hrsg.), Organic is life – Knowledge for tomorrow. Proceedings of the 3rd Scientific Conference of ISOFAR vol. 2, International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR). Bonn, S. 72–75.
2011	Plassmann, S., Hamm, U., 2011. Einflussfaktoren auf die Zahlungsbereitschaft für Öko-Lebensmittel, in: Leithold G, B.K. (Hrsg.), Es geht ums Ganze: Forschen im Dialog von Wissenschaft und Praxis. Beiträge zur 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 16. - 18. März 2011. Köster, Berlin, S. 281–285.
2011	Buder, F., Hamm, U., 2011. Einflussfaktoren des Kaufverhaltens bei Öko-Lebensmitteln, in: Weingarten, P. (Hrsg.), Möglichkeiten und Grenzen der wissenschaftlichen Politikanalyse. 50. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e. V. vom 29. September bis 1. Oktober 2010. Landwirtschaftsverl., Münster, S. 435–437.
2011	Hamm, U., 2011. Ethische Werte als Profilierung. Demeter Journal Handel 28 H.

Other Research Activities

2016	Vermarktung von Biokalbfleisch aus Milchviehbetrieben Advising activity
2013	Auswertung eines Beobachterabgleiches im Rahmen des Labels "Für mehr Tierschutz" Advising activity